Ресторан Claudia вошел в Топ-100 новых ресторанных концепций 2024 года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
https://chef.ru/top-100-2024/

В 2025 году ресторан Claudia вошел в лонг-лист ресторанов Москвы по версии ресторанной премии WHERETOEAT
https://moscow.wheretoeat.ru/publications/news/moskva-long-list-2025/

Денис Коган в номинации «Бартендер года» по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2025».
https://palmafest.ru/bartender-2025/

Светлана Абрамова в номинации «Топ-менеджер года» по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2025».
https://palmafest.ru/top-manager-2025/

Команда ресторана Claudia, современная художница и эксперты в области красоты и здоровья объединились, чтобы сделать лето 2025 феноменальным.

С 16 июля в Claudia появилось нутритивно-наполненное меню от команды ресторана и нутрициолога Ирины Писаревой. Оно было создано для активации красоты и энергетического ресурса организма. В составе коллаборационных блюд нет сахара и вредных добавок. Вкусовая насыщенность достигалась благодаря сезонным продуктам и натуральным ингредиентам.

При его заказе гости получали подарочный бокс Phenomenon. Выбор бренда не случаен: Елена Чахава, идеолог Phenomenon, и ее команда создали уходовые продукты на основе экстрактов функциональных грибов — чаги, кордицепса, рейши, тремеллы, шиитаке — которые содержат в себе активные вещества, способствующие оздоровлению на клеточном уровне.

Визуальным кодом коллаборации стали стаканчики с дизайном от современного художника Евгении Дудниковой, в которых отдавали функциональные напитки с собой.

Также в пространстве ресторана были организованы лекции от экспертов российской бьюти-индустрии, нетворкинг, мастер-классы и тренировки на природе вблизи Claudia.
Коллаборация продлилась с 16 июля по 30 сентября, а специальное меню в этот период было доступно в ресторане ежедневно с 12:00 до 23:00.

6 ноября 2025 г. в ресторане Claudia было запущено специальное меню, созданное в коллаборации с Еврейским музеем и центром толерантности к выставке «Яков Чернихов. Образ будущего. Архитектурные фантазии русского авангарда». Шеф-повар Евгений Непокульчитский и бренд-шеф-кондитер Софья Тришина создали пять блюд, отражающих путешествие по фантазийному миру советского архитектора.

Гостям предлагали на выбор две закуски: тартар из говядины с суджуком на бриоши или карамелизированные цитрусы с бурратой. Из основных блюд — равиоли с уткой в сливочном демиглясе, а также осьминог с запеченным луком-пореем. Пряное завершение — десерт из хрустящего теста фило с гранатовым гелем и мороженым с кардамоном.

При выборе десерта каждый гость получал приглашение на выставку на две персоны. А при заказе блюд специального меню на сумму от 3000 рублей — возможность принять участие в лотерее, которую провели в соцсетях ресторана 1 декабря.

Меню действовало с 6 по 30 ноября.

Ресторан «КОНГ» вошел в Топ-100 новых ресторанных концепций 2024 года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
https://chef.ru/top-100-2025/?e-filter-c4a75d5-gorod=moskva